10 Braziliaanse Desserts Om Je Smaakpapillen Te Laten Schitteren In Dit Zuid-Amerikaanse Wonderland

Weinig landen in de wereld bieden een scala aan ervaringen zoals Brazilië, met zijn overvloedige natuurlijke wonderen, ongeëvenaarde biodiversiteit en levendige koloniale steden met hun unieke culturele landschap. Een bezoek aan het land is als een ritje op een achtbaan met duizelingwekkende avonturen en reiservaringen bij elke bocht. Aan de ene kant zijn er ongerepte witte zandstranden, majestueuze watervallen, het Amazone regenwoud en adembenemende rode rots canyons, terwijl aan de andere is er de fascinerende Rio Carnaval, sprankelend nachtleven en exotische gerechten om je zintuigen te overweldigen. Brazilianen hebben de kunst van het goede leven onder de knie, en het scala aan gastronomische hoogstandjes van het land gaat bewijzen dat hun eten net zo spannend is. Samen met andere verrukkelijke gerechten, Braziliaanse desserts dompel je onder in een wereld van zoete lekkernijen en smaken als geen ander.

10 Top Braziliaanse desserts

Brazilianen houden van alles wat zoet is en eten een snoepje of twee bij elke maaltijd. De meeste Braziliaanse snoepjes maken innovatief gebruik van noten, gecondenseerde melk en lokaal fruit (acai, papaja, passievrucht en guave) om je een mix van smaken te brengen. Dus wanneer het in Brazilië is, is het tijd om toe te geven aan uw zoetekauw en deze heerlijk te maken Braziliaanse desserts Met gusto.

1. Brigadeiro

Ontegenzeggelijk de meest populaire onder traditionele Braziliaanse desserts, doet Brigadeiro zijn naam eer aan als de nationale truffel van het land. Je kunt het proeven van deze kleverige chocoladelust niet missen tijdens je volgende reis naar Brazilië, want dit hartige dessert is aanwezig bij alle belangrijke feesten en feesten. Dit heerlijke Braziliaanse snoepje is een enorme hit sinds 1940, toen het voor het eerst werd gemaakt en is gerold in vele moderne varianten zoals die met een verse aardbei erin. Het standaardrecept bevat gecondenseerde melk, cacaopoeder en boter gestoofd op een laag vuur en tot ballen gerold. Royale hoeveelheid hagelslag als de buitenste laag dit verandert in de romige, decadente en onweerstaanbare chocoladetruffel die in je mond smelt en je laat vragen om meer!

2. Quindim

Het is een van die Braziliaanse desserts die er zo aantrekkelijk uitzien dat je het niet kunt weerstaan ​​ze uit te proberen zodra je ze in de gaten hebt. In wezen felgele vla gemaakt van eigeel, suiker en gemalen kokosnoot, heeft Quindim zijn oorsprong in Portugal. Meestal gepresenteerd als een omgekeerde halve bol met een glanzend oppervlak, is dit uiterst populaire gerecht intens zoet, heeft een dichte textuur en is zeer verslavend. De vorm is bekleed met glucosestroop of gesmolten boter voor extra zachtheid en rijke smaak, waardoor het een favoriet is in Brazilië. Het wordt soms gepresenteerd in een grote donutvorm genaamd 'quindao' en diende als plakjes.

3. Bolo de Rolo

Simpel gezegd, dit is een Braziliaanse roll-cake die nauwgezet is bereid met talloze fijne lagen cake afgewisseld met heerlijke fruitvulling. Deze heerlijke zoete delicatesse van de noordoostelijke kust van Pernambuco in Brazilië wordt traditioneel bereid met rijke guavepasta tussen de dunne vellen cake. Dit is een van de meest heerlijke Braziliaanse desserts, waardoor je veel vaardigheid en geduld nodig hebt om ervoor te zorgen dat de lagen dun en duidelijk te onderscheiden zijn. Als alternatief worden ook lagen marmelade of dulche de leche gebruikt in plaats van de guavepasta. Bolo de Rolo is direct beschikbaar en zorgt voor een goede keuze om mee naar huis te nemen voor vrienden en familie.

4. Canjica

We moeten het aan de Brazilianen geven voor hun innovatieve manieren om lokaal fruit en ontbijtgranen om te zetten in interessante en exotische zoete gerechten met een paar eenvoudige ingrediënten. Deze heerlijke pap wordt gerekend tot de beste Braziliaanse desserts en wordt gemaakt met hele maïskorrels (canjica) gekookt met melk, suiker en kaneel. Andere ingrediënten zoals pinda's en gezoete gecondenseerde melk worden soms toegevoegd om de smaak te verbeteren. Ook wel mugunza genoemd in het noorden van Brazilië, dit lekkere brouwsel is nauw verbonden met winterfestivals zoals Festa Junina. Canjica is een must-try voor zijn unieke smaak en consistentie.

5. Cocada

Cocada is gemaakt met eieren en geraspte kokosnoot en is een enorm populair straatvoedsel dat in heel Brazilië wordt verkocht. Hoewel deze favoriete zoetwaren onder die Braziliaanse desserts zijn die vele varianten hebben, zijn de traditionele gebakken goudbruine goodies in de oven met een taaie en zachte textuur. Andere varianten zijn de cocada cremosa met een puddingachtige romige textuur en cocada de corte die gecondenseerde melk gebruikt in plaats van water. Andere vruchten of kleuren worden toegevoegd om dit heerlijke dessert met kokosnoot variatie en kleur te geven. Hele of gehakte amandelen worden vaak gebruikt voor garnering.

6. Tapioca-pannenkoeken

Met hun hoge gezondheidsquotiënt en glutenvrije status heeft dit knapperige Braziliaanse tapiocadessert in de afgelopen jaren veel populariteit gewonnen, zowel binnen als buiten het land. Bereid uit tapioca-meel, gewonnen uit cassave, maken de lichte crêpe-achtige pannenkoeken deel uit van het standaard straatvoedsel in veel Braziliaanse kuststeden. De pannekoeken vinden hun oorsprong aan de noordoostelijke kust van het land en zijn op de meeste plaatsen verkrijgbaar in zowel zoete als hartige versies. U kunt kiezen uit een interessant assortiment vullingen zoals chocolade, gecondenseerde melk, guave en aardbeien volgens uw voorkeur en smaak.

7. Beijinho de Coco

Letterlijk betekent 'kleine kus van kokosnoot' dit is een andere Braziliaanse truffel die je hart steelt met zijn goddelijke smaak en textuur. Gemaakt met gecondenseerde melk, suiker en kokosnootvlokken, worden de toepasselijk gedoopte ballen ook gerold in suiker of kokosnotenvlokken voor die knapperige afwerking. Met de goedheid van kokosnoot in elke hap, perfect aangevuld door de gezoete gecondenseerde melk, zijn beijinhos de sterren van elk verjaardagsfeest in Brazilië. Deze onschuldige neven en nichten van de chocoladebrigadeiros zijn populair bij zowel kinderen als volwassenen en zorgen ook voor perfecte kersttraktaties. Kom even langs na je stevige maaltijd voor de aanhoudende smaak van een van de meest gewilde Braziliaanse desserts.

8. Mousse de Maracuja

Deze lip-smakkende passievruchtenmousse wordt gerekend tot eenvoudige Braziliaanse desserts omdat het slechts drie eenvoudige ingrediënten gebruikt en geen bakwerk of ingewikkelde procedures nodig heeft voor de bereiding ervan. De delicate dessert is een uitbarsting van smaken in je mond met zijn frisse, zoete en pittige smaak in elke hap. Dit supergemakkelijke en heerlijke dessert met de smaak van de zomer wordt vaak geserveerd in borrelglazen op feestjes en restaurants. De delicate, romige en decadente mousse de maracuja wordt bereid door gezoete gecondenseerde melk, verse room en passievrucht samen te smelten en te koelen. Graaf er een op tijdens je verblijf in Brazilië en we verzekeren je dat je er bij de eerste hap verliefd op wordt!

9. Acai

Dit populaire zoete gerecht is het perfecte voorbeeld van een ander inheems fruit dat op innovatieve wijze is omgetoverd tot een heerlijk dessert dat populair is in het hele land, hoewel het gemakkelijker te vinden is aan de noordoostkust. Deze Amazonebessen begroet als een superfood wereld, werd traditioneel gegeten door de inheemse stammen voor energie. Acaibes wordt nu geserveerd als een zoet en plakkerig sorbet-achtig dessert in zijn bevroren avatar, of als een dikke smoothiekom. Acai bowl is een van de weinige Braziliaanse desserts die je schuldvrij kunt verslinden omdat het veel energie en gezondheidsvoordelen biedt. Het lekkere genot wordt vaak overgoten met plakjes banaan en muesli om het knapperiger te maken.

10. Queijadinha

Kokosnoten hebben een speciale plaats in de Braziliaanse keuken en worden royaal gebruikt in veel traditionele Braziliaanse desserts om smaak en knapperigheid te creëren. In de koloniale periode naar Brazilië gebracht, zijn Queijadinhas een van de heerlijkste Braziliaanse snoepjes die met de minste ophef zijn bereid. Gemaakt met vier eenvoudige ingrediënten, deze kruising tussen flan en cake is verkrijgbaar bij de meeste bakkerijen in het land. Dit vochtige en heerlijke kokosnoot dessert met een kleverig centrum is een traktatie die je niet kunt weigeren in Brazilië. Hoewel het geen deel uitmaakt van het originele recept, wordt kaas soms toegevoegd aan een queijadinha voor een lichte kick en een interessante verandering van smaak.

Met de obsessie van het land met snoep kan de lijst met Braziliaanse desserts eindeloos doorgaan met nog veel meer heerlijke lekkernijen om uit te kiezen, elk met zijn verschillende smaak, textuur en unieke ingrediënten. Een van de essentiële kerstdesserts in Brazilië is de bescheiden rabanada die we kennen als wentelteefjes in de keuken, met royale besprenkeling van suiker en kaneelpoeder.

Deze lijst zou niet compleet zijn zonder het zoete en verfrissende Braziliaanse dessert, gemaakt met lagen koekjes gevuld met chocolade en fruit, evenals de klassieke crème de Papaya. Vergeet niet om ten minste enkele van deze verrukkelijke lekkernijen te proeven, te proeven en te proeven tijdens uw volgende internationale reis met TravelTriangle naar het land van vele verrassingen, Brazilië!